クジラのハリハリ鍋

昨夜は大学の新年会。
料理はクジラのフルコース。メインはこのハリハリ鍋。
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　はりはり鍋（はりはりなべ）は、鯨肉と水菜を用いた鍋料理の一種。大阪府を中心とした関西地方の料理である。「はりはり」は、水菜の繊維質によるシャキシャキとした食感から来た表現。「ハリハリ鍋」と表記する場合もある。
　一般的な鍋料理とは違い、水菜と鯨肉（もしくは鯨肉以外の代用の肉）以外は何も入れない簡素な料理である。
　とあるから、クジラの冠はいらない、はりはり鍋でいいのかな。